乳酸

高校有機化学：糖・アミノ酸・DNA・タンパク質まとめ【偏差値70超えの暗記ノート】

▶　アミノ酸 ・　不斉炭素原子がないアミノ酸 ・　水溶液に個体の水酸化ナトリウムを加え加熱、硫化鉛を加えると黄色に呈色 ・　塩化鉄水溶液を加えると紫色に呈色した ・　N末端のアミノ酸をヒドロキシ基にすると乳酸になる ・　 […]